2015.7第45号(全50ページ)　

P.2 特集 秀明の食育
　　「アル・ケッチァーノ」
　　奥田政行オーナーシェフ料理教室！

P.8 特別対談　長澤健一＆川口聖也
世代を超えて引き継ぐもの

P.12 第５回 秀明自然農法技術検討交流会 in 秋田
　　東北の生産現場から見えてきた
　　課題と改善への糸口

P.18 生産者を訪ねて
　　山茶を育ててお茶を飲む文化の復活を
　　白井栄一（愛媛県東予市）

P.24 ヤング・ファーマーズからのレポート⑤
　　晴耕雨学
　　國吉賢吾（奈良県奈良市）

P.26 農を営む人のコラム
　　福が増す　朝茶のように
　　八馨園　竹下誠人（静岡県静岡市）

P.28 地域の活動紹介
　　とことんオーガニックロハスフェスタ in 淡路島

P.34 自然食レストラン紹介 第４回
　　コン・パンナ　（茨城県日立市）

P.36　しがらきの里から リレーエッセイ
　　近所のお爺さんとお婆さん

P.38 旬の野菜レシピ
　　キュウリとトマトの塩麹漬け

P.42 スイーツのレシピ
　　抹茶のわらび餅風　生クリームがけ

P.43 自然農法の加工品「抹茶」
　　味よし香りよし体にもよし
　　抹茶はめっちゃ便利でおいしい！

P.44 子育てワンポイント第１回
　　食卓に親子の会話を増やそう！

P.46 イチオシ！ お薦め書籍＆映画
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