2016.01.18
ブロッコリーとじゃが芋の 自家製マヨネーズサラダ
（所要時間20分）自家製マヨネーズで手作りならではのおいしいサラダ。
りんごを加えてあっさりとした味わいに。
材料（4人分）
- ● ブロッコリー...１株
- ● じゃが芋...２個
- ● リンゴ...１／２個
- ● ピーナッツ...好みで
作り方
- 【1】
- ブロッコリーは小房に分け、塩（分量外）を加えたたっぷりのお湯で色よく茹でる。
- 【2】
- じゃが芋は一口大に切って、柔らかくなるまで蒸すか茹でる。
- 【3】
- リンゴは芯を取って、厚めのイチョウ切りにする。
- 【4】
- １～３を合わせて自家製マヨネーズで和え、器に盛ったら砕いたピーナッツをふりかける。
りんごだけでなく、柑橘系でも合います。
Cooking&Styling : Momoko Ikeuchi
Cooking&Styling : Momoko Ikeuchi
