2016.01.18
温野菜のサラダごまドレッシングがけ
（所要時間20分）旬の採れたて野菜を蒸してごまドレッシングをかけるだけ。簡単だけど見栄えする、おもてなしサラダ。
材料（4人分）
- ● バターナッツ...１／４個 １ｃｍの半月切りにし、皮を剥く
- ● さつま芋...１個 １ｃｍの輪切りにする
- ● 人参...１／２本 皮を剥いて５ｃｍの長さに切り、６等分する
- ● カブ...小２個 ４～６等分し、皮を剥く
- ● 里芋...４個 よく洗って斜め半分に切る
- ● ブロッコリー...１／２株 小房に分ける
作り方
- 【1】
- 好みの旬野菜を適当な大きさに切って、蒸し器に並べて竹串が通るようになるまで蒸す（約１０分～１５分）。蒸し上がったらごまドレッシングをかける。※火の通りやすい野菜は芋類と時間差をつけて入れる。
色々な旬の野菜でお試しください。
Cooking&Styling : Momoko Ikeuchi
Cooking&Styling : Momoko Ikeuchi
