2015.12.09
トマトとバナナのカフェ風スムージー
（所要時間15分）栄養も摂れる！ 夏バテで食欲がないときの朝食にもオススメ。
材料（１（３００ｃｃ）人分）
- ● トマト...１００ｇ（ミディトマトなら１～２個）
- ● バナナ...１００ｇ（大１本）
- ● 無調整豆乳...１００ｃｃ（牛乳で代用可）
トッピング
- ● 生クリーム...５０ｃｃ
- ● 砂糖...５ｇ
- ● トマト...約１０ｇ
準備するもの
- ● ミキサーかブレンダ―
作り方
- 【1】
- スムージー用のトマトを２ｃｍ角に切りジューサーに入れる。バナナは手で小さくちぎりながら入れる。
- 【2】
- １に豆乳を注ぎ入れ、塊がなくなるまでまわす。
- 【3】
- 生クリームに砂糖をいれてとろりとするまで泡立てる。トッピング用のトマトは５ｍｍの角切りにする。
- 【4】
- ２をコップに８分目くらいまで注ぎ入れて上に生クリームを乗せ、角切りしたトマトを飾れば完成。
トマトはなるべく糖度が高いフルーツ系のトマトを使用してください。酸味が強いものは豆乳のタンパク質と反応して、スムージーが固まる場合があります（固まっても食べられます）。甘味が物足りない時は、はちみつを小さじ１杯程度加えます。
